やぶそばの鴨せいろそば@明大前

明大前にある茶そばのやぶそばでランチ 鴨せいろそば 1050円 つけ汁は温かいやつ。 鴨肉の旨味が麺つゆに溶け出して美味しさ倍増だ。 さっぱりしたものが食べたいけど、ざる蕎麦だと物足りないなぁって時にちょうどよい。 100%石挽そば粉の茶そば 鴨肉 今日も美味しいお蕎麦をありがとう。 過去の訪問歴はこちら→ やぶそば 店名…

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「なんで、や」のソーキそばランチ

なんでやが平日ランチを始めたとのことで行ってきた。 沖縄ソーキそば 700円 お肉が大きくてびっくり!甘めで柔らかい。食べごたえがあっていいなぁ。 鰹だしが香るスープで、麺は沖縄そばらしく太麺だ。 ソーキそばといえば紅しょうがと島とうがらし。 島とうがらしは少し入れただけでも味が激変するのでちょっとずつ入れるのがポイント。 さんぴん茶はセルフサービス。…

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JAZZ KEIRINの桃雪うどん

最近ズズッと気楽に食べられるランチが個人的ブーム。 食べるのにそれほど気合が要らない麺類がそうなんだけど、うまく説明できないなぁ。 そんな心持ちで創作うどんのジャズケイリンへ。 桃雪うどん 850円 山芋と明太子のハーモニーで桃色が綺麗なんだよね。 ズズッ コシのある麺がとろろと一緒に滑らかに入ってくる。明太子のピリ辛がアクセントになって美味しい。 地味だけど天カス…

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松月庵のとろろが濃くて美味い

公園通りにあるお蕎麦屋さんの松月庵でランチ。 とろろそば 750円 とろろに卵黄が乗って綺麗だね、とろろの粘りが強くて麺つゆと混ぜるのにひと苦労するけど、その分美味しいんだよね。 お蕎麦も綺麗だね。 5月から冷やし中華とか夏メニューが始まるらしい。お世話になる機会が増えそうだ。 過去の訪問歴はこちら→ 松月庵 店名 松月庵 住所 東京都…

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飲み会の後にmusic bar ONEで締めの蕎麦

飲んだ帰りに明大前のミュージックバー・ワンで締めのお蕎麦。 泥酔していてメニューを選べる状態ではなく、マスターに選んでもらうというダメな状況にもかかわらず、素敵に対応してくれたマスターに感謝。酔っぱらいの対応って大変だよね。 で、選んでもらったのが、冷たい肉そば 900円 群馬県産豚肉を使用していて、以前よりもバージョンアップしたとのこと。豚肉の味付けが変わったのかな。 蕎麦の道…

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