JAZZ KEIRINの「辛い」赤の煮込みうどん

暖かくなったと思ったらまた寒くなって、まだまだ温かいうどんが恋しい季節。 ということで、創作うどんのジャズケイリンでランチ 辛い赤の煮込みうどん 900円 特盛りプラス100円 5種類の味噌をブレンドした「赤の煮込みうどん」に豆板醤とニンニク&生姜を加えて辛くしたうどん。 見ただけで汗が出てきそうだ。 豚肉をどけると野菜がたっぷり。 特盛りなので麺がぎっしり。…

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日本酒&牡蠣の蕎麦屋呑みが最高@寿々木家

年越し蕎麦でお蕎麦屋さんが混む前にお蕎麦納めをしておくのです。ということで寿々木家へ。 住吉 特別純米 樽酒 700円 山形のお酒で年末年始らしく樽酒にしてみた。縁起物だしね。 樽の色がついて黄金色になっている。樽の香りもついて、すっきり柔らかい飲みくちだ。 牡蠣の衣揚げ 620円 カキフライというよりも天ぷらに近いかな、牡蠣の旨味がぎゅっと詰め込まれていて美味しいなぁ…

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松月庵の天ぷら蕎麦

第九を聞くとみんなお蕎麦が食べたくなるもんだと思っていたけど、それほど共感は得られなかった。 気を取り直して公園通りの松月庵へ。 天ぷら蕎麦 800円 大きな海老天ぷらの存在感。どーん! 温かい鰹出汁の香りがたまらない。 熱々のお蕎麦が食道を通って胃を温めてくれる。 食べているうちにどんどん身体が温まる。 衣におつゆが染み込んで美味しい、食べごたえがあってい…

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ミュージックバー・ワンの肉かけそば@明大前

第九が聞こえてくると温かいお蕎麦が食べたくなるのは僕だけではないはずだ。 と言うことで明大前のミュージックバー ワンへ。 肉かけそば 1000円 通常ランチタイムには提供していない夜限定のメニューなんだけど、特別に作ってもらえた。 ランチタイムも提供している”冷たい肉そば”のかけそばバージョン。 出汁にこだわった甘めのスープに揚げ玉と複数の調味油で奥深い味わいになっていて、濃い…

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ジャズケイリンの緑の煮込みうどん

創作うどんのジャズケイリンでランチ。 緑の煮込みうどん 900円 麺特大 100円 たっぷりの温野菜と地鶏の煮込みうどん。 滋味豊かなスープはうどんが好きな人なら誰でもファンになる味。 小麦の香りがするうどん。 大きめにカットされた鶏肉。 これがまた美味い。 たっぷり野菜とお肉が食べられて体も温まる。 寒い冬には完ぺきな料理なのではないだろうか。 …

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